ต้มยำโป๊ะแตก

วัตถุดิบ

-น้ำ 2½ ถ้วย

-ข่าหั่นแว่น 4-5 แว่น

-ตะไคร้หั่นท่อน 1 นิ้วบุบ 2 ต้น

-ใบมะกรูดฉีก 4-5 ใบ

-หอมแดง 2 หัว

-คนอร์ซุปก้อนต้มยำ 2 ก้อน

-เนื้อปลาเก๋าแล่หั่นชิ้นพอคำ 100 กรัม

-กุ้งแชบ๊วยเด็ดหัวไว้หาง 50 กรัม

-ปลาหมึกหั่นแว่น 50 กรัม

-เนื้อหอยแมลงภู่ 50 กรัม

-เห็ดฟางผ่าครึ่ง 100 กรัม

-พริกขี้หนูบุบ 5 เม็ด

-ใบกระเพรา ผักชีฝรั่งซอยสำหรับจัดเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทำอาหาร

1.นำหม้อใส่น้ำตั้งไฟพอเดือดใส่ ข้า ตะไคร้ ใบมะกรูด และหอมแดง ใส่คนอร์ซุปก้อนต้มยำ

2.ใส่เนื้อปลาเก๋า กุ้ง ปลาหมึก และหอยแมลงภู่ ตามลำดับ รอจนอาหารทะเลสุก ใส่เห็ดฟาง ต้มพอเดือด ปิดไฟ ใส่พริกขี้หนูบุบ ยกลง

3.ตักใส่ชามโรยหน้าด้วยใบกระเพรา ผักชีฝรั่ง เสิร์ฟ

ขอขอบคุณขอบมูลจาก https://www.euro88bet.co